公司动态

随着酒店设施的进一步破旧、当前市场的不景气等综合因素，酒店现状已是举步维艰、异常困难！面对如此恶劣的困局，酒店主动出击，跳出传统酒店的经营场景，带领餐饮部经理、厨师长亲自调研市场后决定在自家门前摆摊外卖，主打卤菜、凉拌菜、主食等家常美食。坚持每天新鲜制作所有菜品，从食材的采购到烹饪的过程，每一个环节都严格把控，菜品当天售完，绝不隔夜，让顾客吃得放心。及时针对菜品进行更新调整，做到每日菜品都能迎合大众口味，试营业期间日收入均达千元以上。

摆摊外卖现场

从高端服务到烟火气十足的街头摆摊外卖，这种“接地气”的行动，不仅打破了“星级酒店消费不起”的刻板印象，也让消费者看到了酒店贴近生活的诚意，让更多人得以用亲民的方式接触到酒店的菜品和服务。

除了传统的线下宣传，外卖美食还入驻赣地商贸线上平台，为局内部职工提供了便利，获得了大家的热情反响。

                                                      （锦都皇冠酒店 冯群/文 祝美云/图）